Bloedsuiker
Je bloedsuiker, of bloedglucose, is de hoeveelheid glucose die op een bepaald moment in je bloed zit. Je lichaam houdt dat normaal gesproken zelf in evenwicht: niet te veel en niet te weinig.
Waar komt bloedsuiker vandaan?
Uit je voeding. Koolhydraten uit brood, aardappelen, rijst, pasta, fruit en suiker worden in je darmen afgebroken tot glucose en komen zo in je bloed terecht. Die glucose gaat je hele lichaam door en levert je cellen energie. Bloedsuiker is dus geen probleem maar een noodzaak, je kunt niet zonder.
Hoe regelt je lichaam dat?
Met twee hormonen uit je alvleesklier. Insuline komt vrij als je bloedsuiker stijgt en zorgt dat glucose je cellen in gaat. Glucagon doet het omgekeerde en maakt glucose vrij uit je voorraden als je bloedsuiker daalt. Die twee houden elkaar in balans, en daarom schommelt je bloedsuiker de hele dag binnen een vrij smalle marge.
Welke voedingsstof speelt hierbij een rol?
Chroom draagt bij tot de instandhouding van normale bloedglucosespiegels en tot een normaal metabolisme van macronutriënten. Je haalt het uit volkoren producten, noten, broccoli en vlees, en het zit ook in onze multivitamine.
Wat veroorzaakt pieken en dalen?
Vooral de samenstelling van je maaltijd. Snelle koolhydraten zonder vezels, eiwit of vet erbij geven een snelle stijging en daarna een dip. Datzelfde geldt voor vruchtensap, waar de vezels uit zijn gehaald: een glas appelsap bevat ongeveer evenveel suiker als drie appels, maar niets van wat de opname vertraagt. Combineer je koolhydraten daarentegen met groente, eiwit of vet, dan verloopt de opname geleidelijker.
Wanneer ga je naar de huisarts?
Bij aanhoudende dorst, veel plassen, onverklaard gewichtsverlies, wazig zien of aanhoudende vermoeidheid. Ook als diabetes in je familie voorkomt of als je ouder bent dan 45 met overgewicht, is een keer laten prikken verstandig. Gebruik je bloedsuikerverlagende medicatie, ga dan niet zelf aanvullen met supplementen of kruidenextracten, maar overleg eerst met je arts. Dit is geen gebied om zelf mee te experimenteren.
Wat je zelf kunt doen
- Beperk suiker en gebruik geen vruchtensap.
- Kies volkoren brood, pasta en rijst in plaats van de witte varianten.
- Eet bij elke maaltijd groente, dat vertraagt de opname.
- Beweeg na het eten, tien minuten wandelen scheelt al.
- Eet regelmatig, zodat je koolhydraten over de dag verdeelt.
- Zorg voor voldoende eiwit en vet bij je maaltijd.
- Beweeg dagelijks, want spieren nemen glucose op ook zonder insuline.